كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر ئامېرىكا ۋە ياۋروپا دۆلەتلىرىدە تېخىمۇ ئالقىشقا ئېرىشتى

كىشىلەرنىڭ تۇرمۇش سۈرئىتىنىڭ تېزلىشىشى ۋە يېمەكلىككە قۇلايلىق ۋە سۈرئەتنىڭ ياخشىلىنىشىغا ئەگىشىپ ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر بازاردا مودا بولۇشقا باشلىدى..مەسىلەن ، كونسېرۋا گۆشى ، بېلىق ، كالا گۆشى ، قومۇش كولباسا ، كالا گۆشى قىيامى ، كونسېرۋا مېۋىسى ، كونسېرۋالىق كۆكتات قاتارلىقلار.

ئىستاتىستىكىغا قارىغاندا ، ئامېرىكىلىقلار ھەر يىلى 90 كىلوگىرام كونسېرۋالىق يېمەكلىك ، ياۋروپادا 50 كىلوگىرام ، ياپونىيىدە 23 كىلوگىرام ، جۇڭگودا ئاران 1 كىلوگىرام ئىستېمال قىلىدۇ.«ئەمەلىيەتتە ، كونسېرۋالىق يېمەكلىك جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى ئالاھىدىلىكى ۋە ئېكسپورتنى ئاساس قىلغان كەسىپ.ئۇنىڭ دۆلەت يېمەكلىك سانائىتىنىڭ بالدۇر باشلىنىشى ، ياخشى ئاساسى ۋە تېز تەرەققىيات سۈرئىتى بار.بازار ».جوڭ كەي مۇنداق دېدى: ئۇزۇندىن بۇيان ، جۇڭگولۇقلارغا بولغان بىر تەرەپلىمە قاراشكونسېرۋالىق يېمەكلىكئۇنىڭ جۇڭگودىكى تەرەققىياتىغا تەسىر كۆرسەتتى ، ئەمما «يىرگىنچلىك» كونسېرۋالىق يېمەكلىكلەر خەلقئارا بازاردا ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشىپ ، ئامېرىكا ، روسىيە ، گېرمانىيە ، ياپونىيە قاتارلىق تەرەققىي تاپقان دۆلەتلەرگە ئېكسپورت قىلىندى.

Afterpasteurizationكونسېرۋالىق يېمەكلىكلەرنى پىششىقلاپ ئىشلەش ، ئوزۇقلۇق يېڭى تەركىبلەرگە قارىغاندا ناچار بولىدۇ ، ئەمما بۇ ئوزۇقلۇق يوق دېگەنلىك ئەمەس.ئاقسىل ، ماي ، مىنېرال ماددىلار ، يېمەكلىك تالاسى ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار قاتارلىق ئوزۇقلۇق ماددىلار ئاساسەن ئۆزگەرمەيدۇpasteurizationجەريان ، ھەمدە كونسېرۋالىق يېمەكلىك پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ئاساسلىق زىيىنى ئۇ ۋىتامىن C ، ۋىتامىن C ، ۋىتامىن B ۋە يوپۇرماق كىسلاتاسى قاتارلىقلار.

پۈركۈشingpasteurizerيېمەكلىكنىڭ ئوزۇقلۇق مىقدارىنى ئەڭ زور دەرىجىدە ساقلاپ قالىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، يېمەكلىكنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ، كونسېرۋالىق يېمەكلىكنى مىكروبسىزلاندۇرۇش ئۈسكۈنىلىرىنىڭ مۇھىم بىر قىسمىغا ئايلىنىدۇ.